Sala de Convidados

Câncer, Alimentação e Saúde Pública


 


Programa Exibido em 25/09/2018


O câncer é a segunda maior causa de mortes na população adulta no Brasil. O país deve registrar cerca de 600 mil novos casos da doença, por ano, em 2018 e 2019, segundo estimativa do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (Inca). Hoje se sabe que uma alimentação saudável é uma forte aliada para prevenir a doença e que determinados alimentos podem aumentar as chances de desenvolvimento de determinados tipos de tumor. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 13 tipos de câncer estão relacionados com a forma como nos alimentamos.
Para abordar essa importante questão, o Sala de Convidados discute câncer, alimentação e saúde pública com a chefe do Departamento de Nutrição Dietética e coordenadora do Grupo de Pesquisa em Nutrição Funcional na Universidade Federal Fluminense (UFF), doutora em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) e mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Manuela Dolinsky; a coordenadora geral do Projeto Terrapia, alocado no Programa Fiocruz Saudável da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) e integrante da Rede FIOPICS (Fiocruz), Camila Maria de Santis; o especialista em Nutrição Clínica Funcional, mestre em Educação Profissional em Saúde pela Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio, Hugo Marques.