Bate Papo na Saúde

O Bate Papo na Saúde desta edição fala sobre Alimentos Ultraprocessados nas Escolas. Alimentos ultraprocessados são produtos alimentícios que passaram por múltiplas etapas de processamento industrial e que contêm ingredientes artificiais, como corantes, aromatizantes e conservantes, além de quantidades elevadas de açúcar, gordura e sal. Normalmente, eles têm longos prazos de validade e são projetados para serem práticos e atraentes, mas qual o impacto deles na saúde das pessoas? E quando se pensa nas crianças e adolescentes, a escola é um local privilegiado para se trabalhar a educação alimentar?

Para esclarecer essas dúvidas e debater o assunto, o apresentador Renato Farias conversa com a nutricionista, doutora em Saúde da Criança e Adolescente e assessora técnica da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Lúcia Gratão e com a presidente do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (IVISA-Rio), Aline Borges.