Boletim Ciência

O Boletim Ciência desta edição fala sobre o alimento funcional e as doenças inflamatórias intestinais. O programa aborda o potencial probiótico do queijo minas desenvolvido para fins terapêuticos. A apresentadora Neide Diniz conversa sobre o assunto com a pesquisadora em Inovação Biofarmacêutica da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Barbara Fernandes Cordeiro.