{"page":"videos","videos":[{"id":"2685","name":"Micoproteínas: a ciência por trás dos fungos comestíveis","sub_heading":"","language_option":"one","description":"Boletim Ciência","html_description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:justify\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:11.5pt;\r\nline-height:115%;font-family:\u0026quot;Arial\u0026quot;,sans-serif\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eO programa fala sobre o\r\npotencial de alguns fungos para produzir proteínas de alto valor nutricional. Existem\r\nfungos que são comestíveis, como o cogumelo champignon, e outros, que causam\r\ndanos à saúde. O episódio mostra quais são os fungos comestíveis e quais são as\r\netapas percorridas para que eles se tornem uma fonte de proteína. Para saber\r\nmais sobre o tema, a apresentadora Neide Diniz conversa com o professor\r\nassociado da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade do Estado de\r\nCampinas (Unicamp), Juliano Lemos Bicas.\u003c/span\u003e\u003co:p\u003e\u003c/o:p\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align:justify\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size:11.5pt;\r\nline-height:115%;font-family:\u0026quot;Arial\u0026quot;,sans-serif\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003eData de exibição:\u0026nbsp;\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cfont face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e10/07/2026\u003c/span\u003e\u003c/font\u003e\u003c/b\u003e\u003c/p\u003e","security":"public","format":["480p","720p","1080p"],"thumb_url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb480p_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","poster_url":"https://d31ff24o9we4mq.cloudfront.net/assets/no_poster_thumb-0069b70a3a19d8670d026e3e0343115dac493ed20aa18ffd3640648a2afe7eec.png","banner_url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb720p_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","image_metadata":{"thumb_width":320,"thumb_height":180,"thumbs":{"180p":{"url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","width":320,"height":180},"480p":{"url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb480p_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","width":854,"height":480},"720p":{"url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb720p_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","width":1280,"height":720}},"poster_width":null,"poster_height":null,"posters":{"original":{"url":"https://d31ff24o9we4mq.cloudfront.net/assets/no_poster_thumb-0069b70a3a19d8670d026e3e0343115dac493ed20aa18ffd3640648a2afe7eec.png","width":null,"height":null},"thumb":{"url":"https://d31ff24o9we4mq.cloudfront.net/assets/no_poster_thumb-0069b70a3a19d8670d026e3e0343115dac493ed20aa18ffd3640648a2afe7eec.png","width":null,"height":null},"high":{"url":"https://d31ff24o9we4mq.cloudfront.net/assets/no_poster_thumb-0069b70a3a19d8670d026e3e0343115dac493ed20aa18ffd3640648a2afe7eec.png","width":null,"height":null},"medium":{"url":"https://d31ff24o9we4mq.cloudfront.net/assets/no_poster_thumb-0069b70a3a19d8670d026e3e0343115dac493ed20aa18ffd3640648a2afe7eec.png","width":null,"height":null},"low":{"url":"https://d31ff24o9we4mq.cloudfront.net/assets/no_poster_thumb-0069b70a3a19d8670d026e3e0343115dac493ed20aa18ffd3640648a2afe7eec.png","width":null,"height":null}},"banners":{"original":{"url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb720p_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","width":1280,"height":720},"high":{"url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb720p_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","width":1280,"height":720},"medium":{"url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb720p_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","width":1280,"height":720},"low":{"url":"https://cdn.aws.eitvcloud.com/account351-i1495/video/2685/thumb720p_1783552250533_oi5tj2t2kbj-1783610678.png","width":1280,"height":720}}},"category":[],"hashtag":"#Fiocruz #fungos #alimentos #nutriente #unicamp","promote":false,"demote":false,"date":"2026-07-08 23:53:35","time_ago_in_words":"2 months ago","views":90,"impressions":99,"duration":"19:58","duration_in_seconds":1198,"last_view_time":0,"likes":0,"deslikes":0,"comments":0,"annotations":0,"comment_perm":true,"comment_moderation":true,"rating_perm":true,"annotation_perm":true,"ad_perm":true,"vr360":false,"app_download":true,"num_audios":2,"audio_tracks":[{},{}],"type":"video","collection":"videos","properties":[{"id":8788,"custom_field_id":5,"custom_field_name":"Aniversário","value":"","value_text":{"de":"","en":"","es":"","pt":""}},{"id":8789,"custom_field_id":4,"custom_field_name":"Temas","value":"|1||2||4||9||17||41||72|","value_text":{"de":"Agricultura, Agroecologia, Alimentação e Nutrição, Ciência, Tecnologia e Inovação, Divulgação Científica, Pesquisa, SUS","en":"Agricultura, Agroecologia, Alimentação e Nutrição, Ciência, Tecnologia e Inovação, Divulgação Científica, Pesquisa, SUS","es":"Agricultura, Agroecologia, Alimentação e Nutrição, Ciência, Tecnologia e Inovação, Divulgação Científica, Pesquisa, SUS","pt":"Agricultura, Agroecologia, Alimentação e Nutrição, Ciência, Tecnologia e Inovação, Divulgação Científica, Pesquisa, SUS"}},{"id":8790,"custom_field_id":7,"custom_field_name":"Código Interno","value":"BCA - 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